Aspartam u prahu visokog{0}}intenziteta (INS 951 / E951) je specijalizirani zaslađivač-visokog{4}}intenziteta za hranu dizajniran za primjene koje zahtijevaju jaku slatkoću na minimalnim razinama uključenosti. Pruža približno 200 puta veću slatkoću od saharoze-ovisno o matrici hrane, pH i uvjetima formulacije-to je idealno rješenje za smanjenje šećera u pićima, suhim mješavinama, slatkišima, žvakaćim gumama, mliječnim proizvodima i sustavima stolnih zaslađivača.
Tehničke specifikacije
Sljedeća tablica prikazuje tipične parametre komercijalnih specifikacija. Sve isporučene pošiljke puštaju se na temelju -certifikata analize (COA) specifičnih za seriju.
|
Parametar |
Zahtjev / Specifikacija Standard |
|
Izgled |
Bijeli kristalni prah |
|
Test (suha baza) |
98.0% – 102.0% |
|
Gubitak sušenjem |
Kontrolirano prema strogim specifikacijama |
|
pH (0,8% otopina) |
Kontrolirano prema strogim specifikacijama |
|
Specifična rotacija |
Kontrolirano u skladu s farmakopejskim/prehrambenim standardima |
|
Srodne tvari |
Strogo kontrolirano prema ciljnoj specifikaciji |
|
5-benzil-3,6-diokso-2-piperazinoctena kiselina |
Kontrolirani profil nečistoća |
|
Teški metali / elementarne nečistoće |
U skladu je s međunarodnim ograničenjima sigurnosti hrane |
|
Mikrobiološka kvaliteta |
Ukupni broj na ploči, kvasac i plijesan, patogeni kontrolirani u skladu sa-standardima kvalitete hrane |
|
Raspodjela veličine čestica |
Prilagodljivost prema zahtjevima formulacije i-suhog miješanja |
Primjene i formulacija Fit
Mješavine pića u prahu:Idealan za instant napitke, praškaste napitke s okusima i prehrambene premikse. Kontrola veličine čestica osigurava jednoliku distribuciju pri niskim stopama uključivanja.
Sustavi za tekuće napitke:Često se koristi u gaziranim bezalkoholnim pićima, sokovima s -niskim sadržajem šećera i funkcionalnim pićima gdje su pH sustava i profili pasterizacije optimizirani.
Slatkiši i žvakaće gume:Pruža dugotrajnu slatkoću-; zahtijeva pravilno suho-miješanje kako bi se spriječila lokalizirana koncentracija.
Mliječni proizvodi i deserti:Prikladno za sustave jogurta, smrznutih deserta i pudinga; zahtijeva termičku obradu i procjenu-roka trajanja.
Stolni zaslađivači:Služi kao primarna komponenta zaslađivanja u mješavinama u vrećicama s kontroliranim porcijama-i rasutim stolnim proizvodima.
Kontrolni popis za odobrenje B2B kupaca
Analiza i čistoća:Provjera aktivnog sadržaja uz kontrolirane povezane-ograničenja nečistoće tvari.
Čestice i fizičke kontrole:Konzistentna veličina oka za glatko suho miješanje i automatsko doziranje.
Stabilnost na vlagu i skladištenje:Nizak sadržaj vlage sprječava stvrdnjavanje i održava stabilnost tijekom vremena.
Dosljednost serije i sljedivost:Povezani zapisi serija kako bi se osigurala ponovljivost od-do-serije i brza ispitivanja kvalitete.
Usklađenost s propisima i dokumentacija:Sveobuhvatni paketi tehničke podrške prilagođeni odredišnom tržištu.
Proizvodnja i kontrola kvalitete
Provjera sirovina:Svi ulazni materijali testirani su i prijavljeni u sustav sljedivosti serije prije proizvodnje.
Kontrolirana kristalizacija i sušenje:Osigurava preciznu morfologiju čestica, kristalnu strukturu i razine vlage.
Protokol za izdavanje kvalitete:Svaka serija prolazi sveobuhvatnu laboratorijsku provjeru (kemijsku, fizikalnu i mikrobiološku) prije puštanja u promet.
Standardi kvalitete, certifikati i dokumentacija
Globalni certifikati:
- FSSC 22000 / ISO 22000 / HACCP / GMP
- HALAL certifikat
- KOSHER certificiran
Dostupan paket dokumentacije:
- Certifikat analize (COA) po seriji
- Tehnički list (TDS) i Sigurnosno-tehnički list (SDS)
- Izjave o alergenima, ne-GMO-ima i rezidualnim otapalima
- Podaci o teškim metalima i elementarnim nečistoćama
- Dokumentacija o sukladnosti s propisima (FDA, EFSA, Codex GSFA)
Specifikacije pakiranja i logistike
Primarno pakiranje:Zatvorene, dvoslojne PE-slojne PE-vreće.
Sekundarno pakiranje:Bačve od vlakana od 25 kg neto težine ili kutije od valovitog kartona s više stijenki.
Paletizacija:ISPM 15 toplinski-obrađene palete sa skupljajućim omotom i zaštitnicima rubova.
Komercijalni uvjeti:Dostupno pod uvjetima FOB, CFR, CIF ili DDP.
Vodič za podnošenje zahtjeva za ponudu
Da biste zatražili ponudu ili uzorke za procjenu, dostavite:
- Potrebni parametri ocjene / specifikacije
- Ciljana razina primjene i uključivanja
- Procijenjena količina narudžbe i godišnja potražnja
- Odredišno tržište i regulatorni zahtjevi
- Preference pakiranja
FAQ
P: Koji je omjer slatkoće aspartama u usporedbi sa saharozom?
O: Aspartam je otprilike 200 puta slađi od saharoze. Međutim, točna percipirana slatkoća ovisi o koncentraciji, pH formulacije, profilu okusa i sinergističkim kombinacijama s drugim zaslađivačima.
P: Je li aspartam prikladan za-preradu na visokim temperaturama?
O: Osjetljivost na aspartam povećava se s produljenom izloženošću toplini i ekstremnim pH razinama. Ispitivanje formulacije i ispitivanje toplinske stabilnosti trebalo bi provesti prije utvrđivanja komercijalnih parametara obrade za procese vrućeg-punjenja ili visoke-topline.
P: Koje su mogućnosti pakiranja dostupne za industrijske kupnje?
O: Standardna B2B dostava pruža se u bačvama od vlakana ili kartonskim kutijama od 25 kg opremljenim dvoslojnim-PE prehrambenim-unutarnjim oblogama. Prilagođene veličine pakiranja i konfiguracije paleta dostupne su na zahtjev.
P: Koja se tehnička dokumentacija isporučuje uz svaku narudžbu?
O: Svaka komercijalna pošiljka uključuje-specifičnu potvrdu analize (COA). Dodatna zakonska dokumentacija-kao što su TDS, SDS, HALAL/KOSHER certifikati, izjave o ne-GMO-u i izjave o alergenima-dostavljena je tijekom kvalifikacije dobavljača.
P: Koji su detalji potrebni za primanje skupne cijene?
O: Da biste dobili točnu ponudu, navedite ciljnu ocjenu, potreban format pakiranja, procijenjenu količinu, ciljni rok isporuke, zemlju odredišta i namjeravanu primjenu.
Popularni tagovi: aspartam u prahu visokog-intenziteta, Kina prašak aspartama visokog-intenziteta, proizvođači, dobavljači, tvornica