Natrijev ciklamat prehrambene kvalitete je ne-nutritivni zaslađivač visokog-inteziteta koji se isporučuje kao bijeli kristalni prah za dodatke hrani i zaslađivače gdje je njegova upotreba zakonski dopuštena.
Natrijev ciklamat poznat je i kao natrijev cikloheksilsulfamat i ima CAS br. 139-05-9.. U Europskoj uniji ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli identificirane su pod brojem dodatka hrani E952.
Ključne karakteristike proizvoda
Zaslađivač-jakog intenziteta:Pruža visok intenzitet slatkoće u usporedbi sa saharozom i obično se ocjenjuje kao dio više-sustava zaslađivača, a ne kao samostalan sastojak.
Bijeli kristalni prah:Komercijalni proizvod isporučen u obliku kristalnog praha. Fizički parametri su strogo ispitani u odnosu na specifikaciju prije otpreme.
Topljivost u vodi:Visoko topiv u vodi, podržava učinkovitu ugradnju u vodene formulacije i mješavine tekućih zaslađivača.
Prikladno za miješanje zaslađivača:Djeluje sinergistički s drugim dopuštenim nisko{0}}kaloričnim zaslađivačima za postizanje ciljnih profila okusa i troškovne učinkovitosti.
Specifikacija-Kontrolirani stupanj:Kvaliteta je strogo kontrolirana kroz analizu, identifikaciju, vlagu, specificirane nečistoće i elemente u tragovima prema standardiziranim analitičkim metodama.
Masovna industrijska opskrba:Pakirano za distributere prehrambenih sastojaka, proizvođače zaslađivača i industrijske proizvođače hrane kojima su potrebne redovite količine proizvodnje.
Tehničke specifikacije
Komercijalne specifikacije usklađene su sa standardnim regulatornim okvirima za aditive u hrani (npr. USP, FCC, EP, E952).
|
Parametar |
Ograničenje specifikacije |
|
Naziv proizvoda |
Natrijev ciklamat |
|
Kemijski naziv |
Natrijev cikloheksilsulfamat |
|
CAS br. |
139-05-9 |
|
EU prehrambeni aditiv br. |
E952 |
|
Izgled |
Bijeli kristalni prah |
|
Test (suha baza) |
98.5% – 101.0% |
|
Identifikacija |
U skladu sa standardom (IR/natrijev test) |
|
Gubitak sušenjem |
Manje od ili jednako 1,0% |
|
Cikloheksilamin (nečistoća) |
Manje od ili jednako 10 ppm |
|
dicikloheksilamin (nečistoća) |
Manje od ili jednako 1 ppm |
|
Teški metali (kao Pb) |
Manje od ili jednako 10 ppm |
|
Arsen (As) |
Manje od ili jednako 1 ppm |
|
pH (10% otopina) |
5.5 – 7.5 |
|
Certifikati kvalitete |
ISO 9001, ISO 22000 (HACCP), košer, halal |
Ključni kriteriji ocjenjivanja nabave
Prilikom kvalificiranja dobavljača, timovi za nabavu i osiguranje kvalitete trebaju procijeniti:
- Od-do-serijski profili dosljednosti i čistoće
- Kontrolne granice za specifične nečistoće (npr. cikloheksilamin)
- Dosljednost izvedbe od-do-skupa
- Potpuna sljedivost serije i važeća potvrda analize (COA)
- Integritet pečata pakiranja i zaštita od vlage
- Usklađenost s dokumentacijom (sigurnosno-tehnički listovi, izjave o alergenima/GMO-u)
Prijave i usklađivanje propisa
Mješavine zaslađivača:Koristi se kao funkcionalna komponenta u formulacijama sustava s više-zaslađivača.
Stolni-slađivači:Uključeno u tekuće zaslađivače, zaslađivače u prahu ili stolne{0}}tablete.
Formulacije sa smanjenim-šećerom:Primjenjuje se u formulacijama hrane sa -smanjenim- ili-kaloričnim udjelom šećera gdje je to dopušteno.
Slastice i pića:Koristi se u dopuštenim kategorijama slatkiša i pića unutar maksimalno dopuštenih razina (MPL).
Proizvodni proces i kontrola kvalitete
Inspekcija sirovina:Analitička provjera kvalitete ulaznog materijala.
Kontrolirana sinteza i pročišćavanje:Praćenje reakcije praćeno više{0}}pročišćavanjem radi uklanjanja-procesnih nečistoća.
Kristalizacija i odvajanje:Kontrolirani parametri kristalizacije koji osiguravaju dosljednu veličinu kristala i svojstva otapanja.
Sušenje i prosijavanje:Kontrolirano toplinsko sušenje kako bi se osigurala niska razina vlage, nakon čega slijedi prosijavanje za jednoliku raspodjelu čestica.
Testiranje kvalitete i puštanje u promet:Potpuna laboratorijska ispitivanja u skladu sa specifikacijama, raspodjelom serije i pakiranjem u prehrambeno-okruženjima.
Pakiranje i logistika
Standardno pakiranje:25 kg kraft papirnate vreće s PE unutarnjom oblogom; papirnate-plastične kompozitne vrećice.
Mogućnosti logistike:Paletizirane pošiljke, prilagođene opcije rasutih vreća, naručivanje-utovara kontejnera.
Podrška za dokumentaciju:COA po seriji, Tehnički list (TDS), Sigurnosno-tehnički list (SDS), Zemlja podrijetla, Halal, Kosher i ISO certifikati.
Kontrolni popis skupnih ponuda
Da biste dobili točnu ponudu i pregled specifikacija, navedite:
- Odredišna zemlja i luka
- Predviđena kategorija primjene u hrani
- Potrebni standard specifikacije (npr. EP, USP, E952)
- Procijenjena količina narudžbe i raspored isporuke
- Zahtjevi za pakiranje i dokumentaciju
FAQ
P: Što je natrijev ciklamat prehrambene kvalitete?
O: To je ne-nutritivni zaslađivač visokog-intenziteta (CAS br.. 139-05-9, E952) koji se isporučuje kao bijeli kristalni prah za primjenu kao dodatak hrani tamo gdje je to zakonski dopušteno.
P: Je li natrijev ciklamat odobren za upotrebu u Sjedinjenim Državama ili EU?
O: Zabranjeno je koristiti u prehrambenim proizvodima u Sjedinjenim Državama. U Europskoj uniji odobren je pod E952, podložan strogim ograničenjima kategorije hrane i maksimalnim dopuštenim razinama.
P: Koje su kritične nečistoće testirane u rasutom stanju natrijevog ciklamata?
O: Ključne kontrolirane nečistoće uključuju cikloheksilamin (obično manje od ili jednako 10 ppm) i dicikloheksilamin (obično manje od ili jednako 1 ppm), uz teške metale i arsen.
P: Koje su standardne opcije pakiranja dostupne za skupne narudžbe?
O: Standardna zaliha pakirana je u višeslojne papirnate vreće od 25 kg s polietilenskim unutarnjim oblogama, dostupne na paletama za pomorski ili zračni prijevoz.
P: Koji su dokumenti uključeni za kvalifikaciju dobavljača i uvozno carinjenje?
O: Standardni kvalifikacijski paket uključuje Certifikat analize (COA), Tehnički list (TDS), Sigurnosno-tehnički list (SDS), ISO/HACCP certifikate, Halal/Kosher certifikate i izjave o podrijetlu.
Popularni tagovi: prehrambeni natrijev ciklamat u rasutom stanju, Kina prehrambeni natrijev ciklamat u rasutom stanju proizvođači, dobavljači, tvornica