Čisti acesulfam kalij je visoko-intenzitet, nula-kalorični zaslađivač dizajniran za formulacije hrane i pića koji zahtijevaju čistu, jaku slatkoću na preciznim razinama uključenosti. Isporučuje se kao bijeli do prljav-bijeli kristalni prah, globalno je priznat prema INS 950 / E950 i u skladu je s glavnim međunarodnim standardima, uključujući FCC, USP i Ph. Eur. ocjene.
Tehničke specifikacije
|
Parametar kvalitete |
Standardna specifikacija |
Sukladnost / Metoda ispitivanja |
|
Naziv proizvoda |
Acesulfam kalij (Ace-K) |
Food Grade / FCC / USP / Ph. Eur. |
|
CAS broj |
55589-62-3 |
Standardna kemijska identifikacija |
|
INS/E broj |
INS 950 / E950 |
FAO/WHO JECFA & EU propisi |
|
Izgled |
Bijeli do gotovo{0}}bijeli kristalni prah |
Vizualni pregled |
|
Test (suha baza) |
99.0% - 101.0% |
Titrimetrijska / HPLC analiza |
|
Topljivost |
Topljiv u vodi (~270 g/L na 20 stupnjeva) |
Test otapanja u vodi |
|
Gubitak sušenjem |
Manje od ili jednako 1,0% |
Gubitak sušenjem (105 stupnjeva) |
|
pH (1% vodena otopina) |
5.5 - 7.5 |
Potenciometrijsko određivanje |
|
Profil nečistoća |
Zadovoljava navedena ograničenja |
Tekuća-kromatografija visoke učinkovitosti (HPLC) |
|
Teški metali (kao Pb) |
Manje od ili jednako 5 mg/kg |
Induktivno spregnuta plazma (ICP-MS) |
|
Mikrobiološka kontrola |
Ukupni broj ploča<= 1000 CFU/g; Pathogens Negative |
Standardni mikrobiološki testovi |
Ključne primjene i izvedba formulacije
Sustavi za piće:Prikladno za gazirana bezalkoholna pića-bez šećera, mješavine u prahu,-za-čajeve (RTD) i sportske napitke. Održava stabilnost u kiselim pH rasponima i postupcima pasterizacije na visokim-kratkim{5}}vremenima (HTST).
Slastičarski i pekarski proizvodi:Idealno za žvakaće gume, tvrde bombone, čokoladne preljeve i peciva. Visoka toplinska tolerancija osigurava da kapacitet zaslađivanja ostaje netaknut tijekom visoke-toplinske obrade.
Mliječni proizvodi i mliječni proizvodi:Lako se integrira u aromatizirana mlijeka, jogurte, biljne-alternativne mliječne proizvode i smrznute deserte bez mijenjanja čiste isporuke okusa.
Mješavine zaslađivača i sinergija:Često se kombinira s ekstraktima aspartama, sukraloze ili stevije. Pokazuje snažan sinergistički učinak koji poboljšava ukupni profil slatkog okusa, zaokružuje početak okusa i maskira neželjene dugotrajne-note.
Kontrolirana proizvodnja i osiguranje kvalitete
Redoslijed kontrole proizvodnje:Inspekcija sirovina - Kontrola procesa - Sinteza i pročišćavanje - Kristalizacija - Odvajanje i sušenje - Probir - Završno QC testiranje - Pakiranje
Osiguranje dolazne sirovine:Provjera kemijskog identiteta i čistoće ključnih inputa za sintezu prije serijske proizvodnje.
U-kontrolama preciznosti procesa:Kontinuirano praćenje temperature reakcije, brzine kristalizacije, raspodjele veličine čestica i ciklusa sušenja.
Testiranje puštanja gotovog proizvoda:Svaka serija prolazi sveobuhvatno testiranje koje pokriva postotak testa, fizikalne karakteristike, organske nečistoće, teške metale i mikrobiološku metriku.
Sljedivost serije od-do{1}}kraja:Svaki je bubanj označen jedinstvenim brojem serije koji je izravno povezan s proizvodnim zapisnicima, poviješću serije sirovina i podacima o testiranju izdavanja.
Sukladnost, pakiranje i masovna opskrba
Standardni paket dokumentacije:Potvrda o analizi (COA) koja odgovara određenoj isporučenoj seriji, Sigurnosno-tehnički list (SDS) u GHS formatu, Tehnički list (TDS) i izjave o ne-GMO-u/alergenu/košer/halal.
Mogućnosti pakiranja i transporta:Isporučuje se u bačvama od vlakana od 25 kg ili te-teškim valovitim kartonima s PE{2}}unutarnjim oblogama za hranu. Isporučuje se na standardnim rastezljivo-umotanim paletama sa kutnim zaštitnicima. Privatno označavanje i opcije prilagođene neto težine dostupne su na zahtjev.
Proces nabave i kvalifikacije
Tijek kvalifikacije:Podudaranje specifikacije - Procjena uzorka -Ovjera COA - Probna narudžba - Komercijalna isporuka
Kontrolni popis upita:Da biste zatražili uzorke ili dobili službenu B2B ponudu, navedite:
- Ciljani razred proizvoda i zahtjevi specifikacije (npr. USP, FCC, E950)
- Predviđena matrica primjene (npr. piće, slatkiši, mješavina)
- Odredišno tržište i regulatorna nadležnost (npr. SAD, EU, Azija-Pacifik)
- Procijenjeni godišnji volumen i početna veličina narudžbe
- Željeni format pakiranja i raspored isporuke
FAQ
P: Kakav je intenzitet slatkoće acesulfam kalija u usporedbi sa saharozom?
O: Acesulfam K je otprilike 200 puta slađi od saharoze (stolni šećer), osiguravajući brz početak slatkoće bez dodavanja kalorija.
P: Zašto se Ace-K često miješa s drugim-zaslađivačima visokog intenziteta?
O: Kada se pomiješa sa zaslađivačima kao što su sukraloza, aspartam ili stevija, Ace-K pokazuje sinergiju okusa koja stvara slađi profil od zbroja njegovih dijelova dok prikriva potencijalne dugotrajne-okuse.
P: Koliko je stabilan acesulfam kalij tijekom termičke obrade i visoko{0}}kiselih formulacija?
O: Ace-K zadržava svojstvo zaslađivanja u širokom pH spektru (pH 3,0 do 9,0) i podnosi visoke temperature, što ga čini potpuno stabilnim tijekom pečenja, UHT tretmana i HTST pasterizacije.
P: Koje se potvrde i dokumenti o usklađenosti isporučuju uz skupne narudžbe?
O: Skupne pošiljke uključuju COA-specifičan za seriju, SDS, TDS, izjavu o alergenima, izjavu o ne-GMO-u i relevantne Halal/Kosher certifikate koji podržavaju regulatorno odobrenje na vašem odredišnom tržištu.
P: Mogu li zatražiti prilagođeno pakiranje ili specifične zahtjeve veličine čestica?
O: Da, mogućnosti pakiranja (uključujući privatno označavanje i prilagođene neto težine) i specifikacije prilagođene veličine oka/raspodjele čestica mogu se procijeniti na temelju vaših proizvodnih zahtjeva.
Popularni tagovi: čisti acesulfam kalij zaslađivač, Kina čisti acesulfam kalij zaslađivač proizvođači, dobavljači, tvornica