Eritritol je idealan niskokalorični zaslađivač. Ima osvježavajući slatki okus, ljudsko tijelo ga ne apsorbira lako, a ostaje postojan na visokim temperaturama i širokom pH rasponu. Eritritol ne samo da može povećati slatkoću hrane, nego također ne utječe na inzulin ili razinu šećera u krvi, tako da ga široko pozdravljaju ljudi koji smanjuju masnoću i kontroliraju šećer te bolesnici s dijabetesom. Osim toga, ima i višestruke učinke poput prevencije zubnog karijesa, poboljšanja rada probavnog sustava i jačanja ljudskog imuniteta. Eritritol se obično prodaje u rinfuzi s različitim specifikacijama pakiranja, što ga čini prikladnim za proizvodnju i upotrebu hrane, pića i zdravstvenih proizvoda.
Široko se koristi u mnogim poljima poput sljedećih:
Prehrambena industrija: Kao prirodni zaslađivač, eritritol ima prednosti nula kalorija, nema zubnog karijesa i niske razine šećera u krvi. Naširoko se koristi u bombonima, čokoladama, keksima, sladoledu, želeu, pićima, jogurtu i drugoj hrani, zadovoljavajući potražnju potrošača za zdravim grickalicama.
Izrada pića: Dodavanje eritritola pićima može povećati njihovu slatkoću, glatkoću i težinu, smanjiti gorčinu i poboljšati ukupni okus pića. U međuvremenu, njegova visoka toplina otapanja također se može koristiti za pripremu osvježavajućih napitaka.
Druge primjene: Eritritol se također koristi za poboljšanje lošeg mirisa biljnih ekstrakata, kolagena, peptida i drugih tvari, te poboljšanje kvalitete Baijiua i vina.
Ukratko, primjena eritritola u rasutom stanju vrlo je opsežna, što donosi mnoge prednosti prehrambenoj i drugim srodnim industrijama.
|
|
|
|
|
|
Značajka od Masa eritritola:
- Izgled i okus: eritritol je bijeli kristalni prah osvježavajućeg slatkog okusa.
- Slatkoća i topljivost: Slatkoća je oko 60% do 70% saharoze, s niskom topljivošću, samo 37% se otapa u vodi na 25 stupnjeva.
- Karakteristike topline otapanja: Kada se otopi u vodi, apsorbira veliku količinu topline, donoseći osjećaj hladnoće. Toplina otapanja je oko 10 puta veća od topline saharoze.
- Stabilnost: Otporan na toplinu i kiselinu, nije sklon posmeđivanju ili raspadanju, može izdržati ključanje na visokoj temperaturi.
- Apsorpcija vlage: Dobra kristalnost, čak iu okruženjima s relativnom vlagom iznad 90%, ne upija vlagu.
- Ove karakteristike eritritola čine ga naširoko korištenim u prehrambenoj industriji, posebno u situacijama kada su potrebni niskokalorični, visoko stabilni zaslađivači.
|
|
|
Specifikacija od Masa eritritola:
|
TEM |
STANDARD |
|
IZGLED |
Bijeli kristalni prah ili granule |
|
Ispitivanje |
99.5~100.5 % |
|
Manje na sušenje |
Manje od ili jednako 0,2 % |
|
Ostaci gorenja |
Manje od ili jednako 0,1 % |
|
Smanjeno |
Manje od ili jednako 0,3 % |
|
Ribozil |
Manje od ili jednako 0,1 % |
|
Dovesti |
Manje od ili jednako 1.0 mg/kg |
Proizvodnja eritritola u rasutom stanju:
|
|
|
Popularni tagovi: rasuti eritritol, proizvođači, dobavljači, tvornica eritritola u Kini, Prirodni zaslađivači za Ikebanu, soda zaslađivači, Prirodni zaslađivači za permakulturu, Prirodni zaslađivači za vojnu upotrebu, Prirodni zaslađivači u hranjivim osobama, Prirodni zaslađivači za kontrolu kvalitete