Zaslađivač polidekstroza

Poliglukoza je prehrambeno vlakno topivo u vodi kemijske formule (C6H10O5) n. To je bijela ili gotovo bijela čvrsta čestica lako topljiva u vodi, s topljivošću od 70%. pH vrijednost 10%-tne vodene otopine je 2.5-7.0, a posebnog okusa nema. To je komponenta hrane sa zdravstvenim funkcijama koja može nadopuniti dijetalna vlakna topljiva u vodi koja su potrebna ljudskom tijelu. Nakon ulaska u ljudski probavni sustav, proizvode se posebne fiziološke metaboličke funkcije koje sprječavaju zatvor i taloženje masti.

1. Regulacija metabolizma lipida: poliglukoza može formirati membranu u tankom crijevu i omotati se oko neke masnoće iz hrane, učinkovito ograničavajući apsorpciju masti u probavnom traktu, promičući izlučivanje lipidnih spojeva, povećavajući osjećaj sitosti, smanjujući unos hrane i postižući učinke regulacije lipida u krvi, smanjenje nakupljanja masnoće i prevenciju pretilosti.

2. Smanjenje kolesterola: poliglukoza može adsorbirati organske molekule kao što su žučne kiseline i mutageni kolesterola, inhibirati porast koncentracije ukupnog kolesterola (TC), smanjiti sintezu i apsorpciju žučnih kiselina i soli, sniziti razinu kolesterola u plazmi i jetri, spriječiti i liječe koronarnu aterosklerozu, žučne kamence te sprječavaju kardiovaskularne i cerebrovaskularne bolesti.

3. Smanjite apsorpciju šećera: polidekstroza može spriječiti potpuni kontakt hrane s probavnim sokom, inhibirati izlučivanje glukagona, pospješiti usporavanje apsorpcije glukoze, čime se smanjuje postprandijalna razina šećera u krvi, dajući punu ulogu inzulinu i prevencija dijabetesa.

4. Prevencija i liječenje zatvora: poliglukoza može apsorbirati i proširiti vodu u ljudskom probavnom traktu, održavati vlažnost, povećati volumen fekalija, stimulirati crijevnu peristaltiku, ubrzati učestalost defekacije i igrati ulogu u ovlaživanju crijeva, poticanju pražnjenja crijeva i sprječavanju zatvor.

5. Može detoksicirati i hraniti kožu: poliglukoza može učinkovito regulirati pH vrijednost crijeva, poboljšati okruženje za razmnožavanje korisnih bakterija, brzo proširiti korisne bakterije kao što su bifidobakterije, inhibirati rast saprofitskih bakterija, spriječiti atrofiju crijevne sluznice i pravovremeno izlučuju toksine i metabolički otpad iz tijela, izbjegavajući izlučivanje toksina kože, čime se postiže učinak uljepšavanja kože i prevencija bolesti poput hemoroida, gastroenteritisa i raka debelog crijeva.

• Topivost: Poliglukoza je lako topljiva u vodi, s topljivošću od 70% na 25 stupnjeva. Grijanje može pospješiti njegovo otapanje.
• Viskoznost: Viskoznost otopine glukoze opada s porastom temperature i raste s porastom koncentracije.
• Stabilnost: Poliglukoza se može stabilno skladištiti 90 dana ispod 60 stupnjeva. Ne reagira s kiselinama ili bazama na visokim temperaturama, ali ima jaku higroskopnost i potrebno ga je čuvati u suhom okruženju.
• Hidratantna svojstva: Poliglukoza je dobar ovlaživač hrane koji može kontrolirati aktivnost vode u otopini.
• Okus: Poliglukoza nema slatkoću i može se koristiti sa zaslađivačima visoke slatkoće i niskim sadržajem kalorija za pripremu niskokalorične hrane.‌‌

Popularni tagovi: polidekstroza zaslađivač, Kina polidekstroza zaslađivač proizvođači, dobavljači, tvornica, svojstva prirodnih zaslađivača, Prirodni zaslađivači za distribuciju, formulacija prirodnih zaslađivača, Prirodni zaslađivači za kontrolu kvalitete, Prirodni zaslađivači za prijevoz, Prirodni zaslađivači za cvjetne aranžmane