Hej tamo! Kao dobavljač aluloznog praha, u posljednje vrijeme postavljam puno pitanja o tome kakav utjecaj ima na mikrobiotu crijeva. Dakle, mislio sam da ću sjesti i napisati ovaj blog kako bih podijelio ono što sam naučio.
Prvo, razgovarajmo malo o mikrobioti crijeva. Naša crijeva su poput užurbanog grada ispunjenog trilijunom mikroorganizama, uključujući bakterije, gljive i viruse. Ovi mali momci igraju super važnu ulogu u našem cjelokupnom zdravlju. Pomažu nam da probavljamo hranu, proizvode vitamine, pa čak i utječu na naš imunološki sustav.
Sada je alulozni prah zaslađivač koji posljednjih godina dobiva na velikoj popularnosti. To je prirodni šećer koji ima sličan ukus kao redoviti šećer, ali s daleko manje kalorija. Također se smatra prebiotikom, što znači da može djelovati kao hrana za dobre bakterije u našim crijevima.
Jedan od glavnih utjecaja aluloznog praha na mikrobiotu crijeva je taj što može promicati rast korisnih bakterija. Istraživanje je pokazalo da aluloza može selektivno potaknuti rast bifidobakterija, vrste bakterija koja je poznata po svom zdravlju - promičući učinke. Bifidobakterije su uključene u razbijanje složenih ugljikohidrata, stvarajući kratke lančane masne kiseline (SCFA) i poboljšanje integriteta barijere crijeva.
SCFA su poput malih moćnika u našim crijevima. Oni pružaju energiju za stanice koje obrube crijeva, smanjuju upalu i mogu čak utjecati na naš metabolizam. Kad aluloza fermentira bifidobakterije i druge korisne bakterije u crijevima, to dovodi do povećanja proizvodnje SCFA -e poput acetata, propionata i butirata.
Acetat može koristiti tijelo za energiju, a također igra ulogu u regulaciji apetita. Propionat je povezan sa smanjenjem razine kolesterola i može utjecati na proizvodnju hormona koji kontroliraju šećer u krvi. Butirat je posebno važan za zdravlje stanica debelog crijeva. Pomaže u održavanju normalne funkcije debelog crijeva i može se zaštititi od određenih vrsta bolesti debelog crijeva.
Drugi zanimljiv aspekt je da aluloza može pomoći u održavanju uravnotežene mikrobiote crijeva. U modernoj prehrani često konzumiramo puno prerađene hrane koja može poremetiti osjetljivu ravnotežu naših buba crijeva. Aluloza, s druge strane, može djelovati kao kontra -mjera. Pružanjem izvora hrane za dobre bakterije, može vam pomoći da loše bakterije budu u provjeri. Ova ravnoteža je presudna za sprječavanje različitih zdravstvenih problema poput sindroma iritabilnog crijeva (IBS), upalne bolesti crijeva (IBD), pa čak i nekih metaboličkih poremećaja.
Sada, usporedimo alulozu s nekim drugim zaslađivačima u smislu njihovog utjecaja na mikrobiotu crijeva.
Ako vas također zanimaju i drugi prirodni zaslađivači, možda biste trebali provjeritiPrirodno slatki eritritol. Eritritol je još jedan slabo - kalorijski zaslađivač. Tijelo se relativno brzo apsorbira i izlučuje, tako da ima minimalan utjecaj na mikrobiotu crijeva. Iako to aktivno ne promiče rast korisnih bakterija poput aluloze, to je dobra opcija za one koji traže zaslađivač koji neće uzrokovati probavnu nevolju.
Zaslađivač od polidektrozeje topljivo vlakno koje također može djelovati kao prebiotik. Može povećati broj korisnih bakterija u crijevima i poboljšati pravilnost crijeva. Međutim, u usporedbi s alulozom, njegov obrazac fermentacije mogao bi biti malo drugačiji. Čini se da aluloza ima više ciljani učinak na bifidobakterije, dok Polydextrose širi utjecaj na mikrobnu zajednicu crijeva.
Sorbitol prahje šećerni alkohol. U nekim ljudima to može uzrokovati probavne probleme poput natečenosti i proljeva, posebno kada se konzumiraju u velikim količinama. To je zato što neke bakterije crijeva mogu na nekontrolirani način fermentirati sorbitol, što dovodi do proizvodnje plina i promjena u crijevnom okruženju. Aluloza se, s druge strane, općenito dobro podnosi i ima pozitivniji utjecaj na zdravlje crijeva.
Dakle, ako ste u prehrambenoj industriji, bilo da izrađujete grickalice, pića ili peciva, alulozni prah može biti odličan dodatak vašoj liniji proizvoda. Ne samo da pruža slatki okus s manje kalorija, već nudi i dodatnu korist od promicanja zdravlja crijeva.
Ako ste potrošač, odabir proizvoda s alulozom može biti pametan način da podržite mikrobiotu crijeva. Dobit ćete slatku poslasticu bez žrtvovanja zdravlja.
Ako ste zainteresirani za kupnju aluloznog praha za vaše poslovanje ili osobnu upotrebu, ne ustručavajte se pružiti ruku. Tu smo da odgovorimo na sva vaša pitanja i pomognemo vam da pronađete pravi proizvod za svoje potrebe. Bez obzira jeste li mali proizvođač hrane ili veliki proizvođač razmjera, možemo vam pružiti visokokvalitetni alulozni prah po konkurentnim cijenama.
Reference
- Davis, RA, & Saltzman, E. (2019). Aluloza: rijedak šećer s potencijalnim zdravstvenim koristima. Napredak u prehrani, 10 (1), 137 - 144.
- Gibson, GR, Hutkins, R., Sanders, ME, Prescott, SL, Reimer, RA, Salminen, SJ,… & Scott, KP (2017). Stručni konsenzusni dokument: Međunarodno znanstveno udruženje za probiotike i prebiotike (ISAPP) konsenzusna izjava o definiciji i opsegu prebiotika. Priroda pregledava gastroenterologija i hepatologija, 14 (8), 491 - 502.
- Koh, A., de Vadder, F., Kovatcheva - Datchary, P., & Backhed, F. (2016). Od prehrambenih vlakana do fiziologije domaćina: kratke lance masne kiseline kao ključne bakterijske metabolite. Cell, 165 (6), 1332 - 1345.